MENU’ DEGUSTAZIONE |
Il nostro benvenuto |
Benvenuto nell’ “Oasi del Pollino” : Flute di vino della casa e
stuzzichino |
Antipasti: |
Varietà di bruschette di pane tostato con verdure |
formaggi, affettati, frittelle e salse della tradizione contadina |
Gran
tagliere di salumi e formaggi |
Primi piatti: |
Pappardelle con salsa di lepre e ricotta affumicata |
o |
Gnocchetti con sugo di Daino e pecorino |
o |
Raschatiddri al ferretto con sugo di Cinghiale e pecorino |
Secondi piatti: |
Costolette alla brace di daino o cinghiale o agnello o capretto con erbette
dell’orto |
o |
Grigliata mista dell’entroterra alle erbe del pollino |
o |
Tagliata di manzo alle erbe del Pollino o all’olio extra vergine di oliva con
pomodorini pachino e rucola |
Contorni: |
Insalata mista dell’orto
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o |
Patate alla contadina |
Frutta di stagione: |
A scelta tra……………….. |
Fragole, ribes, more selvatiche, lamponi, ciliegie, gelsi, anguria ecc…. |
Dessert: |
Sorbetto al limone |
o |
Tiramisu’ al caffè |
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Menu’ Degustazione € 45.00 compreso vino della casa ed acqua!!!!!
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